Air France z letnią restauracją na dachu Galerii Lafayette

Po sukcesie ubiegłorocznej edycji, kiedy to w paryskim Palais de Tokyo pojawiła się oryginalna, lotnicza restauracja typu pop-up, przygotowana z okazji Igrzysk Olimpijskich i Paraolimpijskich 2024, Air France kontynuuje inicjatywę. Tym razem linia będzie prezentować swoje podniebne menu na ósmym piętrze najsłynniejszego paryskiego domu towarowego. Restauracja Air France, w której zaplanowano 20 miejsc siedzących na świeżym powietrzu, zaserwuje dania i desery opracowane specjalnie dla klientów linii przez nagrodzonego trzema gwiazdkami Michelin francuskiego szefa kuchni - Régisa Marcona oraz światowej sławy mistrzynię wypieków - Ninę Métayer. Wizyta w restauracji to okazja do skosztowania wysokiej klasy francuskiej kuchni w postaci menu pokładowego z Klasy Biznes Air France, które jest serwowane na lotach międzykontynentalnych. Goście mogą wybierać z dwóch zestawów lunchowych.

Tegoroczna restauracja została zaprojektowana z wyrafinowaną elegancją, w charakterystycznych dla linii barwach – granacie, bieli i czerwieni. Aranżacja przestrzeni przypomina atmosferę ekskluzywnych saloników lotniskowych Air France – idealną na chwilę relaksu i degustację dań w spokojnym otoczeniu, z dala od zgiełku miasta. Do dyspozycji gości są też leżaki oraz strefa lounge na świeżym powietrzu, z niepowtarzalnym widokiem na Wieżę Eiffla, Montmartre i urokliwe dachy Paryża.

Podniebne smaki

Menu w tym unikalnym koncepcie gastronomicznym składa się posiłków we francuskim stylu, serwowanych, tak jak w samolocie, w kabinie Klasy Biznes. Dania autorstwa wybitnych francuskich szefów kuchni, będą przygotowywane przez ekspertów z Servair – firmy zajmującej się cateringiem dla linii lotniczych. Każdy posiłek – od przystawki, przez danie główne, aż po talerz serów i deser – jest serwowany na charakterystycznej samolotowej tacy, z wykorzystaniem oryginalnej zastawy autorstwa francuskiego projektanta - Jean-Marie Massauda, zaprojektowanej specjalnie dla Air France.

Goście mogą skosztować dań stworzonych dla pasażerów Klasy Biznes Air France przez trzykrotnie nagrodzonego gwiazdką Michelin szefa kuchni, Régisa Marcona. Menu à la carte obejmujące propozycje mięsne, rybne, jak też wegetariańskie jest identyczne jak to, serwowane w samolocie. Można spróbować między innymi ryżu z Camargue z cytryną sosem marchwiowo-pomarańczowym, dynią i czerwoną fasolą, czy kurczaka w sosie z borowików z ryżowym pilaw i zielonymi szparagami. Kulinarne kreacje opowiadają historię kuchni szefa kuchni, inspirowanej naturą i jego rodzinnym regionem Owernia-Rodan-Alpy. Na deser restauracja zaoferuje dzieła światowej mistrzyni cukiernictwa z 2023 roku, Niny Métayer, dostępne również podczas podróży Klasą Biznes Air France – między innymi - chrupiący przysmak z orzechów laskowych i karmelu oraz wariacja na temat tarty Tatin. Delikatne wypieki tej cenionej w świecie cukierniczki zachwycą każde podniebienie.

Listę win i szampanów skomponował Xavier Thuizat, główny sommelier Air France i Hôtel de Crillon, uznany Najlepszym Sommelierem Francji w 2022 roku. Dostępny jest również szeroki wybór napojów bezalkoholowych.

Podróż Air France w Klasie Biznes

Le Restaurant, to projekt mający na celu promocję Klasy Biznes oferowanej przez linie Air France na lotach międzykontynentalnych. Lot Klasą Biznes to, poza wykwintnym menu, eleganckie i wygodne kabiny, urządzone z wykorzystaniem szlachetnych materiałów takich jak drewno, wełna, skóra i szczotkowane aluminium. Najważniejszy element stanowi nowy, zmodernizowany fotel, który rozkłada się do poziomu idealnie płaskiego, blisko dwumetrowego lóżka i dostosowuje się w zależności od potrzeb każdego pasażera, od pozycji siedzącej po leżącą w automatyczny sposób, za pomocą jednego przycisku. Po drugie, specyficzny kształt fotela oraz nowe przesuwane drzwi zapewniają strefę doskonałej prywatności, tworząc dyskretne, indywidualne miejsce do odpoczynku lub pracy podczas lotu, z dala od wzroku innych podróżnych. Z myślą o osobach podróżujących razem, w środkowym rzędzie umieszczono miejsca z ruchomą przegrodę. Po jej opuszczeniu, podróżujące pary mają do dyspozycji przytulną, wspólną przestrzeń, odizolowaną od reszty współpasażerów. Indywidualny przycisk „nie przeszkadzać”

dodatkowo informuje załogę o potrzebie spokoju. Trzecim istotnym elementem, mocno cenionym przez podróżnych jest pełnia swobody w poruszaniu się na pokładzie. Dzięki przemyślanemu rozmieszczenie foteli w kabinie, każdy ma wygodny dostęp do przejścia między rzędami, bez naruszania spokoju współpasażerów. Każdemu z foteli towarzyszy duży, regulowany stolik do posiłku lub pracy i podręczny stolik boczny, dobrze przemyślana przestrzeń bagażowa, a także zaawansowany system do odbioru rozrywki pokładowej, z 17,3-calowym ekranem, gniazdkami i portami USB, ładowarką indukcyjną oraz pokładowym Wi-Fi i innymi udogodnieniami.

Klasą Biznes można podróżować na wszystkich 87 trasach w międzykontynentalnej siatce Air France.

Le Restaurant - Informacje praktyczne

Restauracja Air France - Galeries Lafayette Paris Haussmann, Coupole Store – The Rooftop (8. piętro), przy Boulevard Haussmann nr 40, 75009 Paryż.
Czynna między 25 czerwca a 20 sierpnia 2025 - codziennie (z wyjątkiem wtorków) w godzinach lunchu 11:30–15:30. Obowiązuje rezerwacja.